📝 المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ¼ كوب ماء دافئ
- ½ كوب زبدة مذابة وزيت للدهن
👨🍳 طريقة التحضير:
- اخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة لينة.
- اترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وادهنها بالزيت.
- افرد كل كرة على شكل مربع وادهنها بالزبدة.
- اطوِ العجينة على شكل مربع ثم اقليها في مقلاة ساخنة.
- قدّم المسمن ساخنًا مع العسل أو الجبن.
🎥 فيديو طريقة التحضير:
